Authentische Graubündner Gerichte für Feinschmecker
Werbung – Diesen Lieblingsplatz haben wir im Zuge der Kooperation mit Schweiz Tourismus entdeckt.
Bei der Suche nach einem charmanten Gasthaus in Disentis sind wir eher zufällig auf das Restaurant Stiva Grischuna gestoßen und waren begeistert. Dieses über 300 Jahre alte Bündnerhaus bietet nicht nur authentische Schweizer Gastfreundschaft, sondern ist auch im Guide Michelin erwähnt – und das völlig zu Recht.
Die gemütliche, holzvertäfelte Stuben strahlen eine einladende Atmosphäre aus. Und an kalten Tagen sorgt der alte Kachelofen für wohlige Wärme. Hier treffen sich Dorfbewohner und Touristen gleichermaßen.
Die Küche des Stiva Grischuna legt großen Wert auf Bodenständigkeit und Regionalität. Traditionelle Schweizer Gerichte wie Käsefondue und Capuns – eine Spezialität aus Graubünden, bei der Mangoldblätter mit einem herzhaften Teig gefüllt werden – stehen auf der Speisekarte.
Die saisonale Anpassung der Karte sorgt dafür, dass immer frische und lokale Speisen auf den Tellern landen. Auch für die kleinen Gäste gibt es spezielle, kindgerechte Gerichte.
Wer das authentische Graubünden erleben und die regionale Küche in ihrer besten Form genießen möchte, ist im Restaurant Stiva Grischuna genau richtig. Nach dem Essen könnt ihr einen kleinen Verdauungsspaziergang hinauf zum nahegelegenen Kloster unternehmen.
